早餐蒸蛋汤

早餐蒸蛋汤是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面我将为你介绍几种不同的蒸蛋汤做法，供你选择。

简易蒸蛋汤

材料：

鸡蛋 2个

温开水 200ml

盐 适量

葱花 适量

香油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子轻轻打散。

2. 缓缓加入温开水，边加边搅拌，使蛋液和水充分混合。

3. 将蛋液过滤一遍，去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白，使蒸蛋更细腻。

4. 将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，可以在碗底垫一张厨房纸以保持温度均匀。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

6. 蒸好后，撒上葱花，滴几滴香油增香。

鸡汤蒸蛋汤

材料：

鸡蛋 2个

鸡骨汤 200ml

盐 适量

葱花 适量

香油 适量

步骤：