夏天猪肉苦瓜汤

夏天喝一碗猪肉苦瓜汤，既清爽又健康。以下是几种不同的猪肉苦瓜汤做法，供您选择：

简单版猪肉苦瓜汤

食材：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克

做法：将苦瓜去瓤切块，瘦猪肉切成薄片。将两者一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味即可食用。

猪骨汤搭配猪肉苦瓜

食材：苦瓜、咸菜、猪肉、猪骨

酱料：盐、鱼露

做法：

1. 猪骨冷水下锅，焯水后洗净，加水煮沸后转中小火煲20分钟以上。

2. 苦瓜去瓢切薄片，咸菜切薄片，新鲜猪肉切薄片。

3. 将苦瓜和咸菜薄片倒入沸腾的猪骨汤中，沸腾2分钟。

4. 加入猪肉片，打散肉片，变色微卷后关火。

5. 捞去浮沫，根据口味加入少量盐和鱼露即可。

经典苦瓜瘦肉汤

食材：苦瓜200克，猪肉（瘦）100克