冬瓜玉米腊排

冬瓜玉米腊排是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，结合了冬瓜的清爽、玉米的香甜和腊排的鲜美。下面是制作这道菜的详细步骤和一些营养功效的介绍。

制作步骤

准备食材

腊排：100克

冬瓜：250克

玉米：1个

生姜：适量

葱：1根

盐：适量

红枣：几颗（可选）

处理食材

腊排剁成块状，清洗干净，去除血水。

冬瓜去皮，切成块状。

玉米洗净，切成块状。

生姜切片，葱切段。

炖煮

腊排放入锅中，加入适量水，大火煮几分钟去除杂质，捞出清洗干净。

将腊排、冬瓜、玉米、生姜片放入砂锅，加入适量水。

大火烧开后转中火炖煮45分钟，直到汤汁变白。

加入胡萝卜（可选），继续炖煮20分钟。