早餐饼不发面

如果你希望制作早餐饼而不发面，以下是一些适合你的食谱和步骤：

韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜、鸡蛋、煎饼粉、油。

步骤：

1. 将韭菜切碎，打入鸡蛋，加入胡萝卜丁，搅拌均匀。

2. 倒入煎饼粉，不需要额外调味，因为煎饼粉已经含盐。

3. 搅拌成均匀的面糊，锅中加油，油热后舀入一勺面糊，小火慢煎至两面金黄且熟透。

红薯小饼

食材：红薯、糯米粉、温水、油。

步骤：

1. 提前一天将红薯整理好，第二天早上直接放在锅里烙。

2. 将红薯蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和温水，搅拌成软硬合适的面团。

3. 揪成小剂子，团圆后按扁，包入蜜红豆，揉圆，再次按扁。

4. 煎锅里加油，烧热后放入红豆糯米饼胚，煎至两面焦黄。

蜜红豆糯米饼

食材：红豆、糯米粉、温水、油。

步骤：

1. 将红豆泡软后煮至颗粒开花，加入冰糖煮至水干。

2. 糯米粉加温水搅拌成面团，揪成小剂子，团圆后按扁，包入蜜红豆，揉圆，再次按扁。

3. 煎锅里加油，烧热后放入红豆糯米饼胚，煎至两面焦黄。

懒人早餐饼

食材：高筋面粉、温水、盐、鸡蛋、葱花、火腿肠或培根等。

步骤：

1. 高筋面粉加盐搅拌，慢慢倒入温水搅拌成絮状，加入鸡蛋继续搅拌至粘稠。

2. 加入肉末或其他配料煸炒至出香味，倒入面粉中搅拌。

3. 平底锅加油，小火煎至两面金黄。

这些食谱都不需要发面和揉面，非常适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱进行尝试。