南方客家早餐吃什么

南方客家早餐丰富多样，既有传统的客家美食，也有各地特色的早餐食品。以下是一些典型的南方客家早餐：

腌面：

梅州等地的特色早餐，通常搭配三及第汤和鲜掉眉毛的鱼头煮粉。

三及第汤：

与腌面搭配的汤品，内容可能包括猪肉、猪肝和粉肠等。

粄：

客家的传统小吃，有多种变化，有的类似粽子，有的像糕点。

梅菜扣肉 、 盐焗鸡、 酿豆腐、 鱼生：

这些是客家菜中的经典菜肴，适合早餐食用。

馄饨：

广东人的传统早餐，有独特的馅料和鲜美的汤头。

肠粉：

广东早餐中的王牌选手，以滑嫩的粉皮包裹肉末、鸡蛋等食材，淋上特制酱油。

云吞面：

广东人喜爱的早餐，汤头清澈，面条细软，云吞馅料鲜美多汁。

肉包：

南方的肉包外皮柔软，内馅汁水四溢，肉香四溢。

虾饺：

早茶界的经典点心，皮薄馅大，晶莹剔透。

瑶柱沙虫粥：

用瑶柱和沙虫熬制的粥，营养丰富，味道鲜美。