大白菜炖洋葱

大白菜炖洋葱是一道简单又美味的家常菜，适合各种饮食习惯的人群。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

大白菜：500克（约1/4个）

洋葱：1个（中等大小）

盐：适量

植物油：2汤匙

具体步骤

白菜处理

白菜洗净切丝（约0.5厘米宽）。

洋葱处理

洋葱切薄片。

焯水

大锅烧开水，加入少许盐。

将白菜和洋葱放入笊篱中，氽烫20秒即可。

调味

沥干水分，淋上热油，撒上盐，拌匀即可。

食用贴士与注意事项

挑选建议：

白菜：叶片翠绿，帮白嫩，无黄叶。

洋葱：表皮完整，手感结实，无发芽。