开早餐店要交税吗

开早餐店是需要交税的。无论是小规模纳税人还是一般纳税人，都应当依法缴纳增值税和个人所得税等相关税费。

小规模纳税人：增值税征收率为3%，应纳税额计算公式为：应纳税额 = 销售额 × 征收率。

一般纳税人：增值税税率为6%。

个体工商户的经营所得适用5%至35%的超额累进税率。

根据《国家税务总局关于旅店业和饮食业纳税人销售食品有关税收问题的公告》（国家税务总局公告2011年第62号），销售非现场消费的食品应当缴纳增值税，不缴纳营业税。

个体工商户还需缴纳地税机关核定的个人所得税及营业税等。

建议

了解具体税率和税收政策：建议向当地税务局咨询具体的税率和税收政策，以便准确计算应缴税款。

办理税务登记：开店前务必办理营业执照和税务登记证，并按时进行税务申报。

保存相关凭证：在经营过程中，应妥善保存相关凭证，以便在税务检查时能够提供必要的证明材料。