福建早餐炒米线做法

福建早餐炒米线的做法如下：

食材准备

米线 100克

黄豆芽 50克

鸡蛋 1个

盐 适量

酱油 适量

食用油 适量

生姜 少量

大蒜 适量

葱 适量

开水 适量

料酒 少量

胡椒粉 少量

味精 少量

制作步骤

米线剪成段，放入容器中，淋入开水，拌匀后静置十分钟。

生姜切末，大蒜切末，葱切丝，黄豆芽洗净沥水备用。

鸡蛋打入碗里，加入料酒，划散备用。

热锅倒油，下入鸡蛋，炒至断生后起锅备用。

锅留底油，下入葱姜蒜炒香。