红枣银耳炖多久

银耳红枣汤的煮制时间主要取决于多个因素，包括食材的多少、炖煮容器的材质以及是否提前泡发银耳等。以下是一些具体的建议：

如果使用普通砂锅或炖盅，煮银耳红枣汤大约需要1-2小时。具体时间应以银耳的具体炖煮状态来判断，例如，当银耳变得胶质丰富且口感柔软时，即可认为炖煮完成。

使用高压锅可以显著缩短炖煮时间。一般而言，先将银耳提前浸泡至少30分钟，然后放入高压锅中，加适量水，选择合适的炖煮模式，大约半小时左右就可以食用。

如果提前将银耳用清水浸泡至少30分钟，等到完全泡发后再煮，银耳的炖煮时间会大大缩短。泡发后的银耳大约需要1小时左右即可煮至胶质丰富。

在炖煮过程中，建议时不时翻动一下锅内的食材，以免粘锅。

可以根据个人口味加入适量的冰糖，并在汤快熟时加入，以便更好地溶解和融合。

综上所述，银耳红枣汤的煮制时间大致在1小时到2小时之间，具体时间可以根据个人喜好和炖煮条件进行调整。如果使用高压锅，可以缩短至半小时左右。提前泡发银耳可以显著缩短炖煮时间，使汤品更加美味。