早餐糍粑做法

糍粑是一种传统的美食，以其软糯的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。以下是几种简单又美味的糍粑早餐做法：

材料：糍粑5块，青菜2棵，鸡蛋1个，盐适量，油少许，辣椒油1小勺。

做法：

1. 糍粑冲洗干净，切成条。

2. 青菜清洗干净后稍切小，鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，放锅中炒至凝固后划散盛出。

3. 锅中倒入适量水，煮开后把切好的糍粑放入锅中。

4. 煮开后加入青菜，翻拌后加适量盐调味。

5. 最后，把炒好的鸡蛋放入锅中，煮至糍粑软糯就可以关火。

6. 盛入碗中，加一小勺辣椒油拌匀，即可享用。

材料：糍粑，鸡蛋，香葱，食盐，植物油。

做法：

1. 糍粑切成片，厚薄尽量切得均匀点。

2. 碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐和料酒后将鸡蛋打散。

3. 把糍粑一块块放进蛋液里，用筷子翻转，直到每块糍粑两面都沾上蛋液。

4. 锅里放油，把沾上蛋液的糍粑放入锅中，小火慢煎。

5. 一面煎至金黄后翻面，把另一面也煎成金黄。

6. 两面都煎好后，将多余的蛋液倒在锅中的糍粑上，继续小火慢煎，等蛋液凝固后即可关火。

7. 撒上葱花，出锅装盘即可。

材料：糯米350克，红糖两颗，熟黄豆粉适量，水适量。

做法：

1. 糯米先清洗干净，用清水浸泡三小时，再蒸熟，或者直接清洗干净，用电饭煲煮熟。

2. 准备一个玻璃盒，在盒子里铺一层保鲜膜，米饭稍冷却，用玻璃盒装好，用擀面杖把糯米饭压烂一些，再压实。

3. 盖好盖子，冰箱冷藏两小时。

4. 切成条状。

5. 稍深一点的盆或者锅内热油，油温五成热放入糍条，用筷子适当翻面，使其受热均匀，炸到外表金黄酥脆即可捞出。

6. 捞出控油后摆好。

7. 准备好红糖和黄豆粉，红糖放在锅里加少许水，小火熬制浓稠。

8. 均匀的淋在糍粑上，再撒上一些黄豆粉就可以啦。

这些做法不仅简单快捷，而且能够让你享受到糍粑的美味和温暖。你可以根据自己的口味选择合适的配料和做法，为家人和自己准备一份美味的早餐。