奶茶店怎么调料的
奶茶店调制奶茶的步骤如下:
选择优质原材料
茶叶:选择好品种,如红茶、绿茶、乌龙茶等。
奶源:最好选择新鲜的牛奶或奶粉。
糖:白糖、红糖、蜂蜜等,根据个人口味选择。
水:使用干净的水,水质的好坏会影响奶茶的口感。
其他配料:如珍珠、椰果、水果等,用于丰富口感和层次。
掌握基本比例
茶水比例:一般为茶水:牛奶=1:1或1:2。
甜度比例:以5-8克糖为标准,根据个人口味调整。
冰块比例:夏天可适当增加冰块。
调配奶茶
泡茶:将适量的茶叶放入茶包或茶壶中,加入热水浸泡3-5分钟,然后过滤掉茶叶,留下茶水。