红枣山竹银耳汤

红枣山竹银耳汤是一款营养丰富、口感细腻的甜品。下面是一份详细的做法：

主要材料

银耳 1/2 杯

山药 300克

红枣 20克

冰糖 20克

纯净水 3杯

竹荪、枸杞、莲子（可选）适量

做法步骤

1. 银耳泡发

将银耳提前用清水泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳完全膨胀变软。

2. 银耳处理

泡发好的银耳清洗干净，撕成小朵，以便于煮制时更好地释放胶质。

3. 山药处理

山药洗净，削去外皮，切成适当大小的块状，可以浸泡在清水中防止氧化变黑。

4. 红枣处理

红枣洗净后去核，备用。

5. 煮银耳

将处理好的银耳放入电饭煲内胆中，加入三大碗纯净水。

盖上盖子，使用电饭煲的蒸煮键煮20分钟，直到银耳胶质充分释放。