有机银耳是银耳吗

不是所有的银耳都是有机银耳。有机银耳是指按照有机农业生产方式生产出来的银耳，其生产过程中严格禁止使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂等物质，并且需要获得国家有机认证。而普通银耳则可能通过常规的农业生产方式生产，其生产过程中可能会使用一些化学合成的物质，且不一定需要通过有机认证。

因此，在购买银耳时，消费者需要注意辨别其是否为有机银耳，可以通过查看产品包装上的有机认证标志或者咨询商家等方式进行判断。同时，有机银耳的价格通常会比普通银耳要高一些，因为其生产成本更高，且产量有限。