宝宝早餐2岁发糕

对于2岁宝宝的早餐，发糕是一个既营养又美味的选择。以下是几种适合这个年龄段宝宝的红糖发糕做法：

1. 简易红糖发糕

材料：

面粉：300克

酵母：3克

红糖：60克

鸡蛋：1个

温水：适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、红糖和鸡蛋混合在一个大碗中。

2. 缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。

3. 将面糊倒入一个涂油的模具中，抹平表面。

4. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 发酵完成后，将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。

6. 待发糕冷却后，切成小块即可食用。

2. 绿豆米糊发糕

材料：

绿豆：30克

水：600ml

面粉：300克

酵母：3克

红糖：适量

步骤：

1. 绿豆提前浸泡一晚，泡发至软烂。

2. 将泡发好的绿豆和水一起放入破壁机中，搅打成细腻的绿豆米糊。

3. 将面粉、酵母和适量红糖加入绿豆米糊中，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入一个涂油的模具中，抹平表面。

5. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

6. 发酵完成后，将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟，焖5分钟后取出。

7. 待发糕冷却后，切成小块即可食用。

3. 菠菜奶香发糕

材料：

菠菜：245克

水：245克

白糖：40克

酵母：3克

鸡蛋：2个

面粉：250克

步骤：

1. 菠菜加水榨汁，加入白糖和酵母，静止发酵。

2. 搅拌鸡蛋，加入菠菜汁和面粉中，搅拌至无颗粒状态。

3. 将面糊倒入一个涂油的模具中，抹平表面。

4. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 发酵完成后，将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟，焖2分钟后取出。

6. 待发糕冷却后，切成小块即可食用。

4. 小米发糕

材料：

小米：70克

大米：50克

三色藜麦：20克

酵母：2克

糖：15克

牛奶：105克

果干：18克

步骤：

1. 将小米、大米和三色藜麦淘洗干净，晾干后搅打成细腻的粉状。

2. 在粉中加入白砂糖和酵母，再缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直至面糊达到适宜的黏稠度。

3. 将面糊倒入模具中，刷一层油，底部铺上油纸，发酵至两倍大。

4. 发酵完成后，撒上果干，放入蒸锅中，蒸25分钟，焖5分钟后取出。

5. 脱模后切成小块，即可给宝宝食用。

这些发糕的做法都相对简单，适合2岁宝宝食用。你可以根据宝宝的口味和喜好，选择合适的配料和做法。记得在制作过程中注意卫生，确保食材新鲜，蒸制时间要掌握好，避免发糕塌陷或未熟透。