早餐食堂油条配方比例

传统配方

面粉：3斤（约1.5千克）

盐：20-24克

泡打粉：20-24克

水：2斤（约1千克）

色拉油：25克

豆油：适量（用于油炸）

最佳配方

普通面粉：500克

食用盐：5克

鸡蛋：1个

脆皮油条粉：半包

清水：300克

食用油：30克

简化配方

面粉：500克

水：220克

油条膨松剂：15克

食盐：10克

食用油：20克

综合配方

中筋面粉：5斤

无铝泡打粉：20克

安琪油条蓬松剂：35克

小苏打：10克

盐：30克

白糖：25克

鸡蛋：1个

色拉油：100克

快速配方

面粉：250克

温水：175克

油条膨松剂：10克

盐：适量

这些配方可以根据个人口味和需求进行调整。建议选择适合自己口味且容易获取的食材，并在实际操作中根据面团的实际情况进行微调。