银耳碎用法

银耳碎的用法主要包括以下几种：

银耳用开水泡开后可以直接食用，很多凉拌银耳就是这样做的。注意不宜用太热的水泡银耳，以免将银耳中的营养丢失，还要去除银耳发黄的部位。

火龙果银耳莲子汤：银耳10g、莲子15g、百合8g、枸杞20粒、冰糖8克、红心火龙果1/2个。银耳提前1小时用温水泡发，掰成小碎块，所有食材冲洗干净后，放入养生壶内，加入纯净水，选择“炖煮”功能，时间设置40分钟，最后5分钟加入冰糖和枸杞，用挖球器挖出火龙果果肉。

银耳百合莲子汤：银耳泡发后洗净，撕碎后放入锅里加适量的清水，大火煮沸后转小火煮半小时，加红枣和百合再煮1小时，汤汁开始浓稠时加枸杞煮5分钟，加入冰糖融化即可。

面膜法：把银耳掰碎，放入清水中浸泡洗净，然后放入锅中焖煮，等银耳到了浓稠的状态时，倒入容器中密封冷藏，过了一段时间后取出敷在脸上，达到护肤养颜的效果。还可以在煮开的银耳汤中加入冰糖和枸杞，冷却后当做眼膜使用。

银耳萃取液：把银耳煮熟后，把银耳渣都过滤掉，只留下纯粹的液体，放入容器中冷藏，每天拿出来当做保湿精华用。

银耳化妆水：把银耳熬成浓汁，取洗净的柚子皮榨汁，将没有银耳渣的银耳汤与柚子皮的汁混合在一起，装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，取出后每日当做化妆水来拍在脸上。

煮粥：银耳可以和其他食材一起煮粥，如红枣、枸杞、百合等，具有滋补养生的功效。

煮汤：银耳可以和其他蔬菜如雪梨、荸荠等一起煮汤，具有清热润肺的效果。

建议

泡发时间：银耳用冷水泡发可以更好地保留其营养成分和味道，但用开水泡发会比较快。根据个人需求和口感选择合适的泡发方法。