加糖的银耳

加糖的银耳是一种广受欢迎的传统甜品，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为许多家庭餐桌上的常客。以下是关于加糖银耳的详细介绍：

炖银耳的制作方法

银耳15克，白糖适量。

银耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。

将银耳与白糖一同放入锅内，加适量清水。

大火烧开后转小火慢炖，直至银耳熟烂。

根据个人口味调整糖量，炖至银耳软糯、汤汁浓稠即可。

银耳的营养价值

银耳被誉为“菌中之冠”，含有丰富的营养成分，包括：

蛋白质：含有17种氨基酸，人体必需的氨基酸占3/4。

矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等含量丰富。

肝糖：如海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等，具有扶正强壮的作用。