豆腐和面粉

豆腐和面粉是常见的食材，它们可以单独使用，也可以结合使用来制作各种美食。以下是一些使用豆腐和面粉的食谱和技巧：

将豆腐压成泥，加入鸡蛋、食盐、味精、白糖和面粉，搅拌均匀。

加入香油，抓匀后备用。

平底锅烧热，加入食用油，将豆腐糊舀进锅里，用中火慢慢煎。

豆腐压成泥，加入鸡蛋、食盐、面粉、酵母粉，搅拌均匀。

揉成面团，醒发至两倍大。

醒发好的面团揉匀排气，搓成条，切小剂子。

抹点油，将剂子整成圆形，放入油锅中炸至金黄色。

豆腐切成小方块，煎至金黄。

面粉与酵母粉、糖混合，加入温水揉成面团，发酵至两倍大。

发好的面团擀成圆饼，包入馅料，捏出褶皱，蒸熟即可。