油炸鸡米花手工制作教程
材料准备
鸡胸肉：1块
葱姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
鸡精：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
面粉：适量
淀粉：适量
清水：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
五香粉：适量（可选）
蚝油：适量（可选）
食用油：适量
做法步骤
切鸡胸肉
将鸡胸肉切成大小均匀的小块，约拇指大小。
腌制入味
在鸡肉块中加入葱姜、料酒、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、盐、黑胡椒粉和五香粉，搅拌均匀后腌制20分钟。腌制时间要足够，让鸡肉充分吸收调料味道。
裹粉
准备面粉、淀粉、鸡蛋液和面包糠。
将腌制好的鸡肉块先裹上一层面粉，然后放入鸡蛋液中蘸一下，最后裹上面包糠。确保每一块鸡肉都裹满粉，特别是面包糠要压实，防止炸制时脱落。