佢锅酱油调料

甜面酱 170克

番茄酱 120克

酱油 200克

蚝油 50克

盐 2勺

鸡精 1勺

味精 1勺

冰糖 20克

料酒 100毫升

胡椒粉 1勺

麻鲜酱 2勺

马铃薯淀粉 100克

清水 70毫升

香醋 1勺

1. 取170克甜面酱、120克番茄酱、200克酱油、50克蚝油、2勺盐、1勺鸡精、1勺味精、20克白糖、100毫升料酒、1勺胡椒粉、2勺麻鲜酱放入碗中，搅拌均匀。

2. 将调配好的酱料倒入锅中，倒入一碗清水，大火烧开。

3. 在碗中倒入100克马铃薯淀粉和70毫升清水，搅拌均匀，然后将马铃薯淀粉倒入酱料锅中，继续搅拌至浓稠。