不调料汁腌蒜苔

不调料汁腌蒜苔的方法如下：

准备蒜苔

将蒜苔洗净，沥干水分。

切成约3厘米长的小段。

腌制蒜苔

在盆中加入三勺食盐，将蒜苔放入盆中，用手端着盆子使劲翻动，使蒜苔表面的食盐均匀分布。也可以用筷子翻拌，但不要用手直接抓，以免蒜苔表面沾染细菌。

腌制15分钟，中途翻拌一到两次，让蒜苔表面的食盐更均匀。

将腌制好的蒜苔放入无水无油的密封容器内，腌制1天即可食用。吃多少拿多少，剩下的继续放在容器内储存，蒜苔原汁原味，又脆又嫩，储存三月不会坏。

这种腌法只需加食盐，其它调味品一律不加，这样腌制出来的蒜苔才没有被调味品破坏本味，吃起来原汁原味。