包茴香鸡蛋饼早餐
包茴香鸡蛋饼的早餐做法如下：
食材准备
茴香150克
鸡蛋2个
面粉适量
食盐2克
辣椒粉2克（可选）
食用油10ml
处理茴香
将茴香根须剪掉，去除老叶子，用清水多淘洗几遍。
等洗菜水变清澈时，放少许食盐浸泡1分钟，然后捞出控掉多余水分，切下根茎，将细嫩的叶子切碎备用。
调制面糊
在碗中放入切好的茴香碎，随后磕入2个鸡蛋，一勺面粉，根据个人口味添加少许食盐和辣椒粉。
搅拌均匀，面糊可以稍微稠一些，这样煎出来的饼更筋道。
煎饼
平底锅内刷上少许食用油，烧热后，用勺子放入一勺面糊，将其弄平整一些。
小火慢慢煎，待饼的底部煎至定型时，再翻面，继续小火煎至另一面金黄熟透即可出锅。