学做好的面食馒头做法
制作馒头的基本步骤如下：
材料准备
中筋面粉
活性干酵母或面包酵母
温水
糖
盐
和面
将酵母粉加入温水中，搅拌均匀后静置。
在面粉中加入糖和盐，然后逐渐加入酵母水，边加边搅拌。
当面粉呈雪花状时，开始用手揉面，直到面团表面光滑。
发酵
将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。
发酵时间根据环境温度的不同而有所变化，一般需要等到面团体积膨胀至原来的两倍大。
制作馒头
将发酵好的面团取出，揉匀后排出气体。
将面团搓成长条，切成大小一致的面剂。
将面剂揉成圆形馒头状，静置一段时间进行二次发酵。