芋头饼咸

芋头饼确实可以做成咸味的，而且咸味芋头饼的做法有很多种，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的咸味芋头饼的制作方法：

材料准备

芋头 500克（去皮切块，蒸熟后捣成泥）

面粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

葱花 适量

姜末 少许

猪肉末 200克（可选）

生抽 2汤匙

糖 半茶匙

食用油 3汤匙

酱油、蚝油 各1汤匙

香油 几滴（可选）

制作步骤

将芋头泥中加入面粉、盐、胡椒粉、葱花、姜末、猪肉末（如果使用）、生抽、糖和食用油，搅拌均匀，揉成面团。如果觉得面团太干或太湿，可以适量调整。

将面团分成小块，搓圆压扁成饼状。可以在每个饼中间挖一个小坑，放入适量的馅料（如猪肉末、葱花、姜末等），然后小心收口，揉圆后再稍微按扁成饼状。

在电饼铛或平底锅中刷少许油，放入芋头饼，小火慢煎至两面金黄即可出锅。如果喜欢更酥脆的口感，可以在饼面上撒一些面包糠或细玉米粉，然后再次放入油锅中炸至金黄酥脆。