菊芋是芋头

菊芋不是芋头，尽管它们有相似之处，但它们是两种不同的植物。

科属不同

菊芋（Helianthus tuberosus）属于菊科向日葵属，是一种多年生宿根性草本植物。

芋头（Colocasia esculenta）则属于天南星科，是一种多年生草本植物，其块茎可以食用。

形态特征不同

菊芋的块茎形似芋头，但它的花朵非常像向日葵，且上部多分枝。

芋头的块茎通常较大，形状不规则，且其植物形态与菊芋也有明显区别。

食用方式不同

菊芋的块茎可以生吃或烹饪，口感较淡。

芋头通常需要经过烹饪才能食用，其口感较为软糯。

药用价值不同

菊芋的块茎和茎叶均可入药，具有利水去湿、和中补胃、清热解毒等功效。