什么芋头适合做芋头丝

荔浦芋头

荔浦芋头丝糕：将荔浦芋头去皮切成细丝，加入糯米粉和玉米淀粉拌匀，蒸15分钟，再烤10分钟至表面金黄酥脆。

香脆芋头丝：将荔浦芋头切成细丝，炸至金黄后捞出控油，再与小米椒、葱等炒匀，撒上熟芝麻。

老芋头

酸辣芋头丝：将老芋头去皮切成丝，炒至变软后加盐和辣椒粉调味，最后加入小葱和味精。

母芋

酸辣芋头丝：将母芋去皮切片后切丝，炒至变软后加盐调味，最后加入醋、蒜苗和小米辣。

这些做法都能使芋头丝口感鲜美、香脆可口，可以根据个人口味选择合适的做法。