砂锅五花肉烧芋头的做法
砂锅五花肉烧芋头是一道美味的传统菜肴，以下是详细的制作步骤：
准备食材
五花肉：500克
荔浦芋头：1个
葱姜：适量
盐：适量
味精：适量
五香粉：适量
冰糖：适量
蚝油：1勺
生抽：3勺
料酒：1勺
食用油：适量
处理五花肉
五花肉洗净，切成厚薄均匀的片，不要切太薄，稍微厚一点更有口感。
将五花肉放入冷水锅中，加入葱段和姜片，倒点料酒去腥，开火煮20分钟左右，煮到筷子能轻松插入肉皮为止，然后捞出来晾凉。
处理芋头
芋头清洗干净，削掉外皮（记得戴手套，芋头皮可能会让手痒），然后切成1厘米左右的厚片，大小要尽量和五花肉片一致。