富平青椒的做法

富平青椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

杏鲍菇炒青椒

食材：杏鲍菇、青椒、葱、蒜、干辣椒、盐、油、蚝油、生抽、老抽、鸡精、糖等。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，青椒去蒂切片，葱蒜干辣椒切好备用。

2. 杏鲍菇焯水（可选）后捞出沥干。

3. 锅里倒油，炒香葱蒜干辣椒。

4. 加入青椒翻炒，加盐调味。

5. 加入杏鲍菇翻炒，加蚝油、生抽、老抽、鸡精、糖等调料。

6. 炒至杏鲍菇变软入味，收汁后即可出锅。

青椒酿肉

食材：猪绞肉、中等大小青椒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末、蒜末、香油、清水或高汤、食用油等。

步骤：