青椒西蓝花炒鸡胸肉
青椒西蓝花炒鸡胸肉是一道色香味俱全的健康菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉 200克
西兰花 1颗
大蒜 3瓣
姜 2片
青椒 1个（可选，增加颜色和口感）
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1小勺
黑胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 1小勺
鸡精 适量（可选）
食用油 适量
烹饪步骤：
腌制鸡胸肉
将鸡胸肉切成均匀的小丁或条状。
加入1勺料酒、1勺生抽、1小勺老抽、适量黑胡椒粉和1小勺淀粉。
搅拌均匀后腌制15分钟，让鸡胸肉更加入味且嫩滑。
处理西兰花
西兰花掰成小朵，用清水洗净。
放入沸水中焯烫1分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分备用。