香菇青椒肉丝炒面

香菇青椒肉丝炒面是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：

准备食材

猪里脊肉 100克

青椒 1个

香菇 2朵

大葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

青红椒 1个

熟面条 1份

料酒、生抽、老抽、盐、淀粉、花椒面、孜然粉、鸡精、白胡椒等调味料适量

处理食材

猪里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

香菇提前用温水泡发，洗净后切成丝。

青椒、红辣椒去蒂去籽后切成丝。

大葱切段，姜蒜切片，蒜苗切段。

熟面条煮至七八分熟，捞出沥干水分备用。

炒制过程