芋头粉致癌

芋头粉 不致癌。芋头是一种营养丰富的食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等多种成分。适量食用芋头可以促进新陈代谢，有利于身体健康。芋头中的成分既不能抑制癌症的发生，也不能诱发癌症，因此，芋头致癌的说法是不正确的。

尽管芋头粉本身不致癌，但需要注意的是，有些不法商贩可能会用二氧化硫浸泡芋头以达到光滑去皮的目的，这种方式处理过的芋头可能含有残留的二氧化硫，对人体健康不利。因此，在购买和食用芋头粉时，应选择正规渠道，避免食用用不正当手段处理过的产品。

此外，芋头粉中含有较高的淀粉，消化功能不佳的患者应避免大量食用，以免引起腹胀、腹痛等消化不良症状。对于甲状腺癌患者，虽然可以适量食用香芋粉，但由于其含碘量较高，患者在食用时应考虑自身病情，不可过多食用，以免加重甲状腺负担。

总的来说，芋头粉是一种营养丰富的食物，适量食用对健康有益，不存在致癌的风险。但在食用时应注意选择正规渠道，避免食用用不正当手段处理过的产品，并根据自身健康状况适量食用。