青菜什么面好吃

鸡蛋青菜面

材料：面条、鸡蛋、青菜、葱花、盐、鸡精、食用油。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅内放油，烧热后倒入鸡蛋液，快速滑开，鸡蛋成型后加入2碗开水，加盐和鸡精调味。

3. 面条煮熟后加入青菜，烫熟即可。

青菜瘦肉面

材料：面条、瘦肉（猪肉或鸡肉）、青菜、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油、猪油。

做法：

1. 瘦肉加生粉、生抽、花生油腌制。

2. 锅内加水烧开，加少许猪油、盐、鸡精、蚝油调味，放入瘦肉煮开后关火备用。

3. 另起锅煮面条和青菜，然后浇上肉汤。

青菜肉丝面