海鱼哪些蒸着好吃
黄花鱼
清蒸黄花鱼：将黄花鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸上十几分钟即可。清蒸黄花鱼最大程度地保留了黄花鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。
带鱼
清蒸带鱼：带鱼肉质细腻，味道鲜美。将带鱼去鳞、内脏和鱼鳃，冲洗干净，切成花刀，放入盘中，塞入姜丝和葱丝，抹盐，淋料酒腌制后，蒸10分钟左右，焖3-4分钟再取出，倒掉盘子里的水，去掉姜葱丝，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
海鲈鱼
清蒸海鲈鱼：海鲈鱼肉呈蒜瓣状，白嫩无细刺。将海鲈鱼去鳞、内脏和鱼鳃，冲洗干净，切成花刀，放入盘中，塞入姜丝和葱丝，抹盐，淋料酒腌制后，蒸10分钟左右，焖3-4分钟再取出，倒掉盘子里的水，去掉姜葱丝，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
小晶鱼
清蒸小晶鱼：小晶鱼肉质肥美厚实。将小晶鱼收拾干净，料酒盐腌制30分钟，开水下锅，放入小晶鱼，摆上葱姜丝，蒸7-8分钟，蒸好以后捡出来，重新放入葱丝，淋上热油，蒸鱼豉油即可。
多宝鱼
清蒸多宝鱼：多宝鱼是深海海捕的鲜货。将多宝鱼处理好后冲洗干净，鱼身划花刀，撒料酒正反抹匀，鱼身正反两面均匀撒上盐，盘子中放入二根筷子，把多宝鱼放在筷子上，再把切好的姜片和葱段铺在鱼身和鱼肚中，蒸锅中放入适量水烧开，将鱼放入蒸锅，继续大火蒸7~8分钟。
东星斑
清蒸东星斑：东星斑肉质鲜嫩，清蒸能最大程度地保留其原汁原味。
黄翅鱼
清蒸黄翅鱼：黄翅鱼肉质细嫩，入口爽滑，适合清蒸。