生蚝肉炒青菜

生蚝肉炒青菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

生菜：适量

生蚝：适量

玉米淀粉：适量

水：适量

蒜片：适量

葱花：适量

炸蒜酥：适量

辣椒/香辣酱：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

橄榄油：适量

步骤

准备材料

生菜和生蚝清洗干净后沥干水分。

玉米淀粉和水调成勾芡汁备用。

准备好蒜片、葱花、炸蒜酥、辣椒或香辣酱。

炒生菜

热锅凉油，放入蒜片爆香。

倒入生菜翻炒几下，待生菜变色基本熟透后捞出备用。

煮生蚝

在同一锅中，加入炸蒜酥和少许油煮香。

放入生蚝进行油煎，可加入少许生姜提味。