外卖青菜瘦肉

外卖青菜瘦肉的常见做法如下：

食材准备

瘦肉（如猪肉里脊肉或牛肉里脊肉）：1斤，切成薄片或丝。

青菜（如菠菜、小白菜、娃娃菜）：适量，清洗干净后备用。

香菇：2个，切片。

大葱、青椒：各半个，切丝。

调味料：食用盐、花生油、豆瓣酱、鸡精、料酒、生抽、老抽。

制作步骤

瘦猪肉切丝，青菜切片，香菇切片，大葱青椒切丝。

倒花生油爆炒香大葱和青椒丝。

加入瘦肉炒至白嫩，加入豆瓣酱调味品。

再加入青菜和香菇片，炒制3分钟至熟透。

出锅前根据个人口味调整盐、鸡精等调味料。

其他做法

腌制瘦肉：将瘦肉用生抽、料酒、盐、葱姜蒜等调味料腌制30分钟至1小时，使其更加入味。

巧妙翻炒青菜：先将锅加热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉，大火快炒至变色后捞出备用。再倒入青菜，快速翻炒均匀，最后将炒好的瘦肉倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整，例如加入胡椒粉、鸡精等调味料，以提升整道菜的味道。希望这些信息对你有所帮助。