胡萝卜酵素怎么做

制作胡萝卜酵素的步骤如下：

准备材料

胡萝卜 2个

黄瓜 2条（可根据个人口味选择是否使用）

白糖或冰糖 1kg

纯净水 6升

10升酵素桶 1个

前期处理

将酵素桶洗净并晾干。

胡萝卜和黄瓜洗净晾干后切片。

混合材料

将所有材料（胡萝卜片、黄瓜片、白糖或冰糖、纯净水）放入酵素桶内。

盖好盖子，但不要密封，以保证空气流通。

发酵过程

每天早晚搅拌一次，以保持发酵过程中的氧气供应。

发酵时间受季节影响较大，夏季一般需要4天，冬季可能需要更长时间。

过滤与保存

发酵完成后，滤出渣滓。