红薯粑粑油炸

红薯粑粑油炸的方法如下：

材料准备

红薯250克

糯米粉100克

制作步骤

将红薯去皮切片，放入蒸锅上蒸熟。

用捣泥勺将红薯捣成泥状，加入糯米粉，用手揉均匀，揉至光滑的团状，再捏成丸子大小，摆好。

油加热至小火，将红薯丸子放入油锅中炸至金黄，捞起入盘。

注意事项

油温不宜过高，以免炸焦。

炸好后要立即捞出，沥油，以保持其酥脆口感。

通过以上步骤，你就可以制作出外酥里嫩、香甜可口的红薯粑粑了。