无鸡蛋油炸馒头

无鸡蛋炸馒头的方法如下：

准备馒头

选择两个吃剩的隔夜馒头，切成薄片。注意不要使用刚刚蒸出的馒头和冷冻得梆梆硬的馒头，以免影响口感。

制作盐水

准备一个空碗，加入1小勺食盐和适量凉白开，搅拌均匀，制成淡盐水。

炸馒头片

起锅，加入稍微多一点的食用油，大火将油烧热，插入筷子能迅速冒起气泡即可。

将切好的馒头片放入盐水中蘸一下，迅速捞出来，并控干水分。

将控干水分的馒头片放入油锅中，用中小火炸至两面金黄，捞出后放入漏勺上控油。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩、不油腻的炸馒头片。这种方法不仅健康，还能保留馒头原有的柔软口感。