鲫鱼干可以炖汤

鲫鱼干 可以炖汤。鲫鱼汤不仅味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，适合各种人群食用，尤其是中老年人和病后虚弱者，也适合产妇食用。此外，鲫鱼干炖汤也是一种不错的煮法，可以通过细火慢熬将鱼骨的鲜味溢出，使汤更加鲜美。在炖汤时，鲫鱼可以搭配白萝卜、豆腐和冬笋等食材，这样不但味道鲜美，而且营养丰富。

材料准备

鲫鱼 500g

菜干 80g

胡萝卜 200g

玉米 200g

姜片 3片

新会陈皮 1/3片

赤小豆 80g

盐 适量

做法步骤

菜干提前泡开，洗净后切成段，胡萝卜切成块。

鲫鱼杀好后，在鱼肚中下姜片，下油锅煎香两面。

电饭煲中提前煮好约1200ml的开水，然后下煎好的鱼。

下胡萝卜、菜干、赤小豆、陈皮、玉米块等，电饭煲中用煲汤功能煲约1个半小时左右。

最后加盐调味即可。

通过以上步骤，你可以做出一碗鲜美且营养丰富的鲫鱼干炖汤。