油炸薯条怎么做不油烟

要做出不油烟的炸薯条，可以采用以下几种方法：

使用空气炸锅

将切好的土豆条放入空气炸篮中，设置温度为180度，炸制15-20分钟。

空气炸锅的原理是通过高速循环热风来模拟油炸效果，减少油烟产生。

煮土豆条后再炸

将土豆条煮至七八成熟，捞出后沥干水分，沾上一层薄薄的淀粉。

这样可以使薯条在炸制时少吸油，并且更加酥脆。

预处理去除淀粉

将切好的土豆条放入清水中浸泡10-15分钟，去除多余淀粉。

或者在浸泡水中加入一小勺白醋，进一步去除淀粉，并使薯条颜色更洁白。

控制油温和炸制时间