西红柿鸡蛋鹅肠面

西红柿鸡蛋鹅肠面的做法如下：

准备食材

鹅肠面

青菜

香菇

鸡蛋

西红柿

葱

姜

蒜

香肠（可选）

酱油

盐

鸡精

蚝油

白糖（可选）

食用油

处理食材

将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水，然后放姜片，酱油腌制20分钟。

利用这个时间将青菜洗净，香菇切片。

西红柿洗净切片，鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

煮面

另起一锅将鹅肠面煮熟，加入猪肝汤即可。

炒制西红柿鸡蛋