羊蹄玉竹炖汤

准备材料

羊肉：500克

玉竹：100克

生姜：适量

枸杞：适量

盐：适量

处理羊肉

将羊肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

炖汤

在锅中加入适量清水，放入焯好水的羊肉。

加入几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫。

转小火炖煮约30分钟，使羊肉变软。

加入玉竹

将玉竹洗净切片，加入锅中，继续炖煮约10分钟，直到玉竹变软。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，炖煮几分钟后即可关火。

出锅