鲶鱼可炖汤吗

鲶鱼 可以炖汤，并且是一道美味又营养丰富的汤品。以下是几种常见的鲶鱼炖汤的做法：

材料

鲶鱼：500克

姜片：适量

料酒：适量

红枣：适量

党参：适量

枸杞子：适量

盐：适量

水：适量

做法步骤

1. 将鲶鱼清洗干净，切成块状备用。姜切片备用。

2. 在炖盅中加入适量的水，放入适量的红枣、党参和枸杞子。

3. 将鲶鱼块放入炖盅中，加入适量的料酒，以去腥味。

4. 将炖盅放入蒸锅中，用大火炖20-30分钟，或者直至鲶鱼熟透。

5. 最后，取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

其他做法

鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐。大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，再把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝。进料酒，盐和水，水要没过鱼头。大火烧开后炖半个小时。