烧鸡做面条

烧鸡做面条的方法如下：

方法一：自制烧鸡面

材料

鸡胸肉

面粉

姜

葱

盐

鸡精

食用油

步骤

鸡胸肉洗净，放入锅中煮熟。

在面粉中加入适量的盐和水，混合成团，揉成面团，醒发后擀成薄片，切成面条。

锅中放油烧热，放入生姜，加水后放入煮熟的鸡丝，加盐、鸡精等调料，煮一分钟后关火，撒上葱花。

将煮好的面条与鸡丝汤混合，即可食用。

方法二：简易烧鸡面

材料

烤鸡

面条

豆芽

大葱

小葱

香菜

姜

盐

辣椒丝

胡椒粉

花椒粉

步骤

买一只烧鸡，撕下鸡肉备用。

豆芽洗净晾干，姜切片，大葱切小段备用。

鸡架放进烧开的水里煮，加姜片。

炒锅入少量油，放葱姜爆香，放入烧鸡肉炒，加辣椒丝和花椒粉，放豆芽，炒熟。

等待鸡汤煮好，期间切碎香葱和香菜。

鸡汤煮好后，捞出鸡骨，加盐和黑胡椒粉调味，下面条煮至熟，捞出撒葱花香菜，加炒好的鸡肉豆芽配菜，滴辣椒油即可。

方法三：风味烧鸡面

材料

土鸡

葱

姜

高度白酒

红烧酱油

胡椒粉

蛋清

熟菜籽油

二荆条烧椒

鲜二荆条

青花椒

蒜

蔬菜鲜面或原味鲜碱面

步骤

土鸡切块，加葱姜、白酒、酱油、胡椒粉、蛋清、菜籽油腌制。

烧椒、鲜二荆条切末，青花椒与蒜捣成泥。

香葱切葱花。

面条煮熟，捞出放入盘中。

锅中放油，放入腌制鸡块炒至香，加入烧椒、花椒泥、食盐、味精、鲜青椒、葱花，炒匀后浇在面条上拌匀即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。