外卖面条有红色斑点
外卖面条出现红色斑点可能有以下几种原因：
鸡蛋皮内层的膜
有时候，红色斑点可能是鸡蛋皮内层的膜在煮熟后与面条分离所致。这种膜原本用于保护鸡蛋不被细菌侵害，但在煮熟后可能会附着在面条上。
硼砂残留
面条中可能添加了硼砂以增加筋道，但长时间放置后，硼砂可能与空气中的氧气反应，导致面条表面出现红色斑点。
碱的使用
为了防止面条发酸，有时会在制作过程中加入一些碱。如果面条放置时间过长，加热与空气中的氧气反应可能使面条变红。
添加剂色素过量
面粉中可能添加了过量的增白剂或其他色素，在制作过程中或放置过程中发生化学反应，导致面条变色。
微生物污染
湿面条水分含量较高，容易受到杂菌和细菌的污染，这些微生物的排泄物可能为红色，导致面条表面出现红色斑点。
原材料问题
面粉的原材料中可能含有某些化学物质，在加工过程中发生反应，导致面条变色。