散饭调料

散饭调料可以根据个人口味和地域特色进行搭配，以下是一些常见的散饭调料及其制作方法：

酸菜

原料：酸菜（可以是荠菜、苦苣、白菜、芹菜、苜蓿苞菜等）

调料：蒜片、葱块、干辣椒丝、盐

制作步骤：

1. 适量油把蒜片或者葱块炒至金黄。

2. 放入适量盐。

3. 放入干辣椒丝炒至金黄。

4. 倒入酸菜翻炒，香味浸透即可出锅。

酸汤

原料：水、盐、味精、醋、酱油、葱花、榨菜、肉臊子

制作步骤：

1. 开水中加入食盐、味精、醋、酱油和葱花。

2. 如果想丰富些，还可以在酸汤中加入榨菜和肉臊子。

油辣椒