剁椒鱼头怎么放面条

剁椒鱼头搭配面条是一道经典的美食，以下是一种常见的做法：

准备食材

鱼头（花鲢）1个

剁椒适量

生姜、葱、蒜适量

面条一把

酱油、老抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油适量

青菜一把

处理鱼头

鱼头清洗干净，用少量盐腌制15-20分钟。

将腌制好的鱼头放入盘中，撒上葱花和姜丝，淋上油和酱油调味。

煮面条

锅中放入适量的清水大火烧开，然后倒入面条煮7-8分钟，直到面条熟透。

将煮好的面条捞出，过冷水，沥干备用。

蒸鱼头