剩豆浆做布丁

使用剩豆浆制作布丁是一种既简单又美味的家庭甜点。以下是一种简便的食谱，适合在家尝试：

材料准备：

豆浆：250毫升

白砂糖：10至15克（根据个人口味调整）

吉利丁片：1片（约5克）

牛奶：适量（可选，用于增加风味）

玉米淀粉：10克（可选，用于增加浓稠度）

黄豆粉或熟黄豆粉：适量（用于装饰和增加香味）

红糖水或红糖：适量（用于浇在布丁上）

制作步骤：

准备吉利丁片：

将吉利丁片用冷水泡软，大约需要5至10分钟。

加热豆浆：

将豆浆倒入锅中，加入适量的白砂糖，中小火加热至砂糖溶解，注意不要煮沸。

混合吉利丁：

将泡软的吉利丁片从冷水中取出，加入到温热的豆浆中，搅拌均匀至吉利丁完全溶解。

加入其他成分 （可选）：如果喜欢牛奶的风味，可以加入适量的牛奶；想要更丰富的口感，可以加入玉米淀粉搅拌均匀。

倒入模具：

将混合好的布丁液倒入模具或碗中，去除表面浮沫。