豆浆面是延边特产嘛

豆浆面是延边特产。

豆浆面在延边是一种非常有名且广受欢迎的美食。它最早是作为宫廷料理存在的，后来逐渐传入民间，成为朝鲜族家庭中的常见食物。在延吉，豆浆面被认为是一种家喻户晓的料理，尤其在夏季，冰凉的豆浆面成为了解暑的佳品。

豆浆面的制作通常使用黄豆、盐、糖精、花生酱和手擀面等原料。制作过程中，黄豆先浸泡、煮熟，然后去皮，与盐、糖精、花生酱等混合榨成豆浆，最后与面条一起煮制而成。这种面条汤头醇厚浓郁，口感冰爽，深受当地人喜爱。

此外，豆浆面在延边还被视为一种独特的美食，与其他食物如炸酱面等一起，构成了延边丰富的饮食文化。在京东等电商平台，也可以找到各种包装的延边特产豆浆面，方便人们购买和品尝。

综上所述，豆浆面不仅是延边的特产，也是一种具有代表性的朝鲜族传统美食。