蒸米饭密度

蒸米饭的密度会受到米与水的比例的影响。以下是一些常见的水与米的比例及其对应的蒸米饭密度信息：

蒸出的米饭体积会变成原来的2倍。

生米的表观密度为1.58kg/平方米，因此蒸米饭的密度为237kg/平方米。

蒸出的米饭比较松软。

水位高出米面2-3厘米左右，可以用食指比一下，正常水位是在食指第一指节处。

蒸出的米饭偏黏稠。

这种比例下，水的量较多，米饭会比较软。

适用于短粳米，蒸出的米饭质地较硬。

适用于糙米，蒸出的米饭会比较软。

建议

一般家庭使用：建议使用1:1.2或1:1.5的比例，这样蒸出的米饭口感适中，既有弹性又不至于过于黏稠。

特殊需求：如果喜欢更松软的米饭，可以尝试1:2的比例；如果喜欢更硬一些的米饭，可以尝试1:1或1:1.2的比例。

通过调整米与水的比例，可以控制蒸米饭的密度和口感，以达到最佳食用效果。